デミオで行く淡路島 ホテルニュー淡路花季

ホテルニュー淡路 花季

一年半前の夏に、初めて訪れて気に入ったので、今度は冬に再訪問しました。

夕飯

淡路島のホテルニュー淡路 花季の楽しみの一つが食事。今回はふぐコースです。

淡路樽生ビールで乾杯！

淡路の樽生ビールで乾杯。

冬のお造り

カワハギ、蛸、クロダイ、タチウオ。 やはり蛸とタチウオが美味しい。

蛸は本当ぷりぷり。

てっさ 島のポン酢で

ふぐの薄さ、歯ごたえが最高。

島のポン酢がまた美味しい。

すだちの香りとポン酢の風味が重なり合うことで、美味しさが倍になり、もみじおろしの刺激が更に加わることで、これだけでもいける美味しさです。

白子の部分がまた美味しい。

ふぐってこんなに美味しいんですね。

ふぐの唐揚げ

今まで食べたことのないプリプリさ。 やっぱり居酒屋の ただ、個人的にはそこまでかなあ。

ふぐと白子の蒸気蒸し

白子がクリーミー。つけポン酢も美味しく、味を堪能できます。

ただ、鱈の白子との違いがあまりわからないかも。。

ふぐの握り

これは最高。すだちとポン酢をつけて食べるふぐの握りがうまい。

鯛にもちもち感とふっくら感が備わった味、舌触り。

淡路島三千とらふぐのてっちり

ふぐがプリプリ。コラーゲンたっぷり。

そしてポン酢とすだちうまい。

ボキャブラリーの無さで、表現が稚拙ですが、 ふっくらプリプリとポン酢が掛け合って美味しい。

自家製のポン酢が秀逸です。

ふぐのひれスープ

これは最高。出しだけでも美味しい感じのだし汁に、ひれの香りが溶け混ざり最高にうまい。

〆の雑炊

デザート

温泉

温泉はホテルニュー淡路グループで共有されており好きな所に入れます。

個人的には、天空の雫が好きです。

今回は部屋に露天風呂もついていて、そこも満喫しました。

お湯も良いし景色も最高です。

朝食

朝食もおいしいです。

淡路の地ビール

ホテルでピルスナーを買って飲みました。 スッキリ、爽快で美味しかったです。

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最後に

ホテルニュー淡路花季、２回目の訪問でしたか、スタッフの方々も親切で、愛想が良く、気持ち良い宿泊ができました。

ありがとうございました。