ホテルニュー淡路 花季
一年半前の夏に、初めて訪れて気に入ったので、今度は冬に再訪問しました。
夕飯
淡路島のホテルニュー淡路 花季の楽しみの一つが食事。今回はふぐコースです。
淡路樽生ビールで乾杯!
淡路の樽生ビールで乾杯。
冬のお造り
カワハギ、蛸、クロダイ、タチウオ。
やはり蛸とタチウオが美味しい。
蛸は本当ぷりぷり。
てっさ 島のポン酢で
島のポン酢がまた美味しい。
すだちの香りとポン酢の風味が重なり合うことで、美味しさが倍になり、もみじおろしの刺激が更に加わることで、これだけでもいける美味しさです。
白子の部分がまた美味しい。
ふぐってこんなに美味しいんですね。
ふぐの唐揚げ
今まで食べたことのないプリプリさ。
やっぱり居酒屋の
ただ、個人的にはそこまでかなあ。
ふぐと白子の蒸気蒸し
白子がクリーミー。つけポン酢も美味しく、味を堪能できます。
ただ、鱈の白子との違いがあまりわからないかも。。
ふぐの握り
これは最高。すだちとポン酢をつけて食べるふぐの握りがうまい。
鯛にもちもち感とふっくら感が備わった味、舌触り。
淡路島三千とらふぐのてっちり
ふぐがプリプリ。コラーゲンたっぷり。
そしてポン酢とすだちうまい。
ボキャブラリーの無さで、表現が稚拙ですが、 ふっくらプリプリとポン酢が掛け合って美味しい。
自家製のポン酢が秀逸です。
ふぐのひれスープ
これは最高。出しだけでも美味しい感じのだし汁に、ひれの香りが溶け混ざり最高にうまい。
〆の雑炊
デザート
温泉
温泉はホテルニュー淡路グループで共有されており好きな所に入れます。
個人的には、天空の雫が好きです。
今回は部屋に露天風呂もついていて、そこも満喫しました。
お湯も良いし景色も最高です。
朝食
淡路の地ビール
ホテルでピルスナーを買って飲みました。 スッキリ、爽快で美味しかったです。
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最後に
ホテルニュー淡路花季、2回目の訪問でしたか、スタッフの方々も親切で、愛想が良く、気持ち良い宿泊ができました。
ありがとうございました。